Kalium bromat, salaku aditif tipung, loba dipaké dina produksi tipung.Cai mibanda dua fungsi, hiji keur bodas-euyeub, nu séjén pikeun ferment témpél, nu bisa nyieun roti lemes jeung leuwih geulis.Nanging, para ilmuwan ti Jepang, Inggris sareng Amérika mendakan yén kalium bromat mangrupikeun karsinogén manusa, anu bakal ngabahayakeun pikeun pusat saraf, getih sareng ginjal manusa upami bromat superfluous dianggo dumasar kana percobaan anu dilakukeun sababaraha taun ka pengker.Anyar-anyar ieu, dumasar kana hasil evaluasi bahaya kalium bromat, Kamentrian Kaséhatan Umum RRC mutuskeun pikeun ngabatalkeun panggunaan kalium bromat salaku réagen saréat tipung dina tipung gandum dina 1 Juli 2005.
Ngagunakeun kromatografi ion CIC-D120, 3.6 mM Na2CO3 eluent sareng metode konduktansi pulsa bipolar, dina kaayaan kromatografi anu disarankeun, kromatogram nyaéta kieu.
waktos pos: Apr-18-2023